2012年3月31日是我加入中财的日子。起初我连菜单也开不好,每天的菜不是太多就是不够,对就餐人数预判不准,什么时间点是就餐高峰该加菜?什么时候该控制?都做的不够到位。那段时光确实是我压力较大的时期,那段时光让我明白了换了一个新的环境对我来说就是必须从头开始,要虚心听取别人的意见和建议,不管是专业的还是非专业的,只要是对自己有帮助的,都要虚心接受。
今年8月我有幸成为一名管理人员,在管理的岗位上我是一名新手,当然有许多做的不够的地方,比如之前有一名厨师,犯了错我一味的批评他,态度也不太好,可我的出发点是希望他能明白他的缺点能有所改进,但是效果不好,这名厨师很抵触我的这种方式,事后也把有关情况向金总反应,金总给我的建议是,管理时需要耐心,每个人的个体不同,不能一味的批评,也应该适当的鼓励他。现在这名厨师确实比以前有了不少的改观。从这件事让我认识到,是我对身边的员工关心了解的还不够,有了问题就采取简单的方式去批评他们,缺少足够的耐心,其实食堂工作更多的是细节上的东西,这都是我今后努力要去做好的,最后非常感谢为食堂工作付出辛勤汗水的各位同事,以及一直以来关心食堂工作的各位领导各位同事。谢谢。