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务实求变
文章来源广东得君行     作者李建     日期2016-07-19     点击量2777

  酒店经营半年以来,酒店整体经营情况不理想,部门管理不完善,压力大,责任重,我在反思我们如何将工作做得更好,尽快地和酒店一起解决现在存在的问题:

  一、扎实细致

  酒店经营过程中,系统规范的操作规程和管理体系是酒店管理的基础。部门从开业筹建以来的各种管理制度体系与酒店现实的经营和管理或多或少有不少的脱节。同时,人员不断的流动和变化,也使得以往的培训工作和管理工作中的不足不断暴露出来。我们改正“老师傅”的心态,以一个新手刚入行业的激情和新鲜感去面对我们的工作,不去漠视任何的事情,不放松每一个细节和小问题,从每个细节建立规范,便于员工操作,便于制度管理。我们开始进行部门质检工作,切实地去发现问题,并从操作规程和管理制度方面去完善处理,减少制度和操作盲区,使部门运转更为规范流畅。

  二、努力肯干

  工作中总会出现很多的困难和需要努力的事情,例如:没有客流;部门不定时出现的人手短缺、人员基本技能和操作管理水平不足;成本和宾客满意度之间的矛盾等等。现在的东莞凤岗市场就在我们面前,是一个无法回避的现状,我们没有退路,只能朝前冲。世上无难事,只怕有心人。我们必须踏踏实实地去进行市场调研,细分每个市场的需求,从中找到最适合酒店的目标市场。更重要的是走出去,不辞辛劳,走进每一个目标企业和客户人群中去,让客户真正了解酒店,避免信息不对等出现的市场空白。真诚的交流,了解每个目标宾客的需求,也让宾客了解酒店提供这些服务必须的成本和代价,毕竟无利润无服务!同时,对于进入酒店的客人,必须真心考虑到宾客的需求,在合理的范围内为客人提供一切可能的方便,让宾客在酒店真正感受到服务和舒心,从而喜欢酒店,到达建立一个良性的客户圈子的目的,和谐共赢。现在的酒店成本越来越高,生存和赢利是一项很有挑战性的工作,我们必须每个人真正地用心工作,每个人更多地去承担酒店的担子,多出一分力,降低一分成本,为企业生存发展更多地做贡献我们的能量,毕竟有了好的企业才有我们个人好的发展。

  三、不断变通不断发掘

  酒店的产品必须要满足宾客的需求,宾客的需求是变化的,好的产品如何适应不断变化的市场、如何可持续发展?我们认真分析我们自己酒店的优势和不足,调查研究周边目标市场的需要和变化,找到最佳的切入点。我们的优势是有综合服务项目,距离深圳平湖和龙岗都很近,相比较深圳和周边大的酒店有一定的价格优势;不足是我们自己和周边没有销售的亮点,没吸引宾客必须前来的独一无二的资源。我们必须发掘酒店现有主要市场,设计出更有亮点,更有竞争力的产品,并根据客人需求的变化,在打出品牌的基础上,不断推陈出新,投客所好。只有满足变化的市场,才能在市场竞争中立足。

  酒店的生存和发展需要我们每个得君行人真心地付出,我们每个人都为酒店多做一件事,为酒店多解决一个困难,为酒店节约一分钱,积少成多,务实有效。酒店美好的明天都是我们每个得君行人的汗水和才干造就,让我们一起努力!


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