春夏秋冬是四季,花开花落又一年。我在中财已然度过了三个年头,每年都会开展半年和年度的反省,往往在反省工作方法、工作推进,却是少了一些对进公司初衷的思考。
近日,与同事聊餐饮行业的运营、成本与收益,在各抒己见,胡侃乱谈之间我想起了5年前在上海出差时的一个所见所思。那次出差的几天,我住在徐汇的宜山路地铁站附近,偶尔在晚上回宾馆的时候发现宜山路地铁站出口,有一对中年夫妻,摆个卖炒面、炒粉的推车跟城管躲猫猫。这其实是很多城市里再平常不过的一景,但是正好我房间透过窗户就能看到,几天的路过及隔窗观察,我发现这里面还有点意思。为了销售条件,他们每天等城管晚上8点下班后过来摆摊;销售工具是手推车灵活机动加几个塑料套凳,走街串巷,炒面、炒粉配置高低8-10元一份;针对人群是下夜班、蜗居族、夜猫子、低消费人群,这模式就很清楚了。一晚上下来,一筐鸡蛋(每份至少1个)消耗过半,我粗略而估,一百份*5元/份的毛利润,好家伙一晚上也能赚小五百块,一个月下来收入妥妥过万。
这个见闻由小见大让我联想到我进了中财,做了中财门窗营销这个事业。
前面的两年门窗系统形象店是在打基础建根基,近两百店的布局初成规模。眼下z-win+形象店2.0版的启动,却让我体会到了许多的不足。在形象店建设的过程中,事务性的工作让我和团队都不知不觉中又缺少了一些做营销人的劲头,亦步亦趋、按部就班做营销是要不得的。家装小组工作成果不理想,同样是存在这样的问题。记得以前的一位销售导师赠我一言“无处不营销”,只要把产品销售出去了,就是成功。
卖炒面的中年夫妻有准确的市场定位、销售渠道和客户群体。而许多形象店却还在迷失,门窗产品加工技术不高、产品价格体系设定不合理客户群体不准确、市场销售渠道不明确。高质量门店比例不高、门店管控力不强、公司与门店互动不够深入,让我看到销售条件的弊病。零量门店的汰换、薄弱门店的提升,这正是后续待改善的重点,带着志同道合的一部分优质投资人先取得成功。
当然,吃得苦中苦,方为人上人,看到了这对炒面夫妻的状态和情景,也需要体会和感受其努力的付出。2017年是要大干的一年,也许更是转折性的一年,借以市井中的小事做自我工作心态的反省。