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2019年下半年度反省
文章来源浙江中财旅业     作者程达     日期2020-01-14     点击量1813

酒店的运营管理并不是一门深奥的学问,但是一门深刻的学问;举手投足,言语之间,一个表情、一个动作都是可以去研究和设计、策划的。酒店管理是英文Hospitality management的翻译,Hospitality意为殷勤、好客、服务、款待的意思,Management意为管理,直白的说就是殷勤服务的管理;这与张总要求我们提供“阿庆嫂”式的服务是一致的,且与中财精神“诚实、认真、谦让”也是相辅相成的。

如何提升辖属酒店服务水平一直是的工作重点,但在各项工作实施、执行上有所松懈,不够务实;质检中经常性地存在重复性发生的问题,而且又是卫生、操作程序等基础性问题,针对问题也在培训中尝试去解决,但实际效果来看不太尽如人意,质检、培训的方向、重心与力度能否真正地解决问题是我忽略的,工作共既存在思想、行动上的松懈,又有思路不切合;回首思考我认为我们缺少了“我是酒店人”理念的培训与灌输,单纯在就事论事的解决问题,往往如同警察抓贼,消防灭火,没有做到防患于未然,真正好的服务是需要每个员工发自内心地、真诚地为宾客去奉献;接下去的工作应让每个员工树立我是酒店人的理念,以诚实、认真、谦让的态度,在工作中做到殷勤、好客、服务我们的宾客。

思想上旅业的运营管理与辖属酒店我认为是统一的,至少是大同小异的;思想的统一意味着大家对企业文化的认同,有着一致的目标及方向,但因为小异存在平常偶尔出现沟通问题、交流问题等不能真正统一步调的因素;“子非鱼、安知鱼之乐”,以中财利益为准则更设身处地站在对方角度考虑问题方能更好地沟通交流,更好地统一思想,步调一致的推进工作。

当然我认为往后的工作首先需要树立进一步“酒店人”的理念,并脚踏实地的去解决一个个的问题,使得辖属酒店的服务、营销水平的全面提升,树立好中财品牌。

以上为我的反省。


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