2020年，一场疫情给蓬勃发展的餐饮按下了“暂停键”，在这场突如其来的疫情席卷下，服务行业首其冲当伤害最大，旅游住宿行业呈现出断崖式收入减少现象，1月下旬-3月中旬酒店餐饮更是处于零收入及停业状态。

当餐饮按下暂停键那一刻，年前酒席上所有备料及水产品被迫积压，由于此前没有应对此类情况的经验，没有第一时间对积压库存物品进行处理，是我们领导第一时间指导部门如何做好库存线上线下营销工作以及发动内部员工购买库存产品，减少了部门很多损失，总的来说自己在应对突发事件上经验不足，思维简单。

从事餐饮需要我们时刻保持冷静，在混乱中保持清醒。在处理人际关系方面，不管是与宾客还是员工或者是部门间关系，言语上需要进行完美修饰，再和对方进行沟通，这点本人较欠缺，因性格上我是属于开朗型，说话比较直爽，有时言语上会伤害到对方，自己却浑然不知，这需要自我反省及批评，在日后的工作当中努力改进。

最近也跟随领导外出学习，考察了几家酒店，对下半年的工作有了新的思路和方向，想要突出餐饮文化氛围。当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好，转为到今天的吃特色、吃文化、吃营养，所以这是下半年餐饮部开展的营销新思路，结合我们现有菜肴的特色，厅面配合厨房一起多推出精品菜肴，增加我们菜品的附加值，使我们的菜品更具有吸引力和竞争力。

多年工作经验总结了一句话，能迈大步的迈大步，能迈小步的迈小步，但决不允许原地踏步，工作并非一个人的舞台，我还要不断的完善自己，才能起到团队良好的带头作用，没有十全十美的个人，但我要力图在团队中发挥自己的优点，改善自己的缺点，努力搭建完美的团队。

我坚信以诚实、认真的心态，向内反观自我，以宽容、平和的方式面对所处的环境，内外并进，才能成长进步。