2020年是不平凡的一年，一场疫情打乱了所有的餐饮人，1月25日，在接到疫情通知起，所有的订单开始退订，在楼总英明领导下，酒店全员营销及时出售海鲜、蔬菜等库存的原材料，将酒店的损失降到最低。

3月16号开始，餐饮开始有序复工，在销售部的配合下开始上线外卖套餐，并推出多种促销方式，经过酒店全体员工的努力，5、6月份餐饮生意开始逐渐恢复，同时，部门实行了轮流上岗制度，最大程度上节约酒店的人力成本。就在所有餐饮人还在为工作烦恼时，中财集团在5.1劳动节还给员工发放了员工福利，在此特别感谢中财集团的领导无微不至的关心和爱护。

在后疫情时期，我们需要更加努力的开始下半年的工作。主要是做好以下几点：

1、七八九月份以四小宴为主，开拓市场。

2、十月份以婚宴市场为主，做好宴会接待，同时关注菜品的口味。

3、不断努力做好新菜品的开发。

4、做好厨房的食品安全、卫生、劳动纪律的管理。