商汤盘铭有曰:“苟日新,日日新,又日新”,寓意要勤于省身,强调及时反省和不断革新的重要性。纵观近年来酒店市场竞争激烈,上有五星级和瑞温德姆酒店,下有经济型欢乐颂酒店相继开业,分流了大唐地区大部分客源,酒店行业的发展步伐迅速,古语亦云:“逆水行舟,不进则退”,我们需要学会在日常工作中进行总结提炼,否则势必跟不上酒店发展的步伐。吾日思夜省,感悟如下:
一、营销工作抓重点,全员营销落实处
全员营销是酒店营销的继续和延伸,是节约营销成本的最好形式。从总经理到服务员,从前台到后勤人员,人人都可参与,酒店全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来,再适当地掌握一些方法和技巧,酒店就会形成强大的内部推销力量,就目前而言,整个酒店对于销售这块内容参与度和积极性不够,尤其是酒店促销活动策划的人员配置不足,宣传推广办法不够创新、工作力度推进缓慢。各部门需向员工贯宣“酒店发展,人人有责”的观念,全面落实全员营销政策,努力增加酒店营业收入。
二、发扬团队协作精神,加强团队协作建设
一滴水只有投身于大海才不会泯灭,一粒沙只有跻身于沙滩才不会被吹散,古人亦云:“天时不如地利,地利不如人和”,这就是团队合作的力量,我们酒店内部就是一个团队,各部门之间的交流合作是否融洽,直接影响到酒店的运转效率,我们和旅业更是一个团体,酒店的平稳运行更是离不开旅业的管理与指导,彼此之间的沟通协调融洽与否,也影响着彼此工作能否顺利开展,此前因工作衔接上面的不同意见,导致酒店个别管理人员与旅业管理人员产生意见上的分歧,这也是我需要深刻反思的地方,需更加深入地思考如何能够最有效地与旅业各部门进行沟通,以便于旅业能够更清楚的了解酒店日常的经营状况,指导酒店的发展。1-4月水量异常事情没有引起足够重视,对酒店管理部门的监督宽松,这也是我今后在经营管理工作中需要注意和反省的。打造一支铁律管理队伍,需要从严治军。
三、广开言路汇群智,广纳谏言促发展
酒店是一个劳动密集型产业,一线员工承担着与顾客面对面的服务工作,他们的服务质量影响着酒店的经济利益。而在日常的工作中与一线员工的互动偏少,对于员工内心的正式想法知之甚少。因此在今后的工作中“人本管理”理念亟待加强,从今年的四月份开始,总经理见面会制度得以重新实施,也借此认真倾听一线员工对于酒店发展的意见建议,互相沟通,互相关怀,及时为基层人员排忧解难,营造一个良好的工作氛围,帮助员工塑造一个积极健康向上的心态,提升员工归属感。公积金事情虽然是少数员工占政策的空子,但是也暴露我平时对员工思想工作了解不及时,处理办法过于简单,对中财文化与制度的宣贯、学习不透彻,是需要认真反省的。
酒店管理任重道远,工作中难免存在着疏忽与不足,以上是我的反省,敬请各位领导批评指正。