转眼间2021年已接近尾声,2021年随着疫情的起起伏伏酒店生意也是起起落落,生意好、团队多的时候忙忙碌碌,全是干劲,连续工作不吃饭不喝水都不觉得累,但在生意萧条的时候则陷入了迷茫,陷入了沉思,生意从哪里来,业绩如何提升,预算如何完成,让自己变得不知所措。面对营业起伏的心态需要调整,忙碌时应该做好管理,为宾客提供满意服务,客情一般时应该做好内部管理,整理物资表单,做好卫生清洁等工作。
平时在遇事的时候,想法简单,没有过多的深入思考,只是粗浅地理解字面意思,往往单纯地想法会引起不必要的麻烦或者误解,所以遇事都要多想一想且需要全面地去分析。
在部门创收上未得到进展,这也是今后需要深挖的区块。另外前台可以提供的个性化服务方面也需要不断地去学习和创新,因为前台不能够为客人提供舒适的入住环境,也不能提供美味的佳肴,只能提供优质的服务。但常规服务已不能满足于现在的宾客,只有通过精心设计才能让宾客满意甚至惊喜。
以上就是我的反省,只有在不断地反省中才能认识自己,改正自己,提高自己!