中财讯　6月7日～8日，中财集团2016年第二次食堂工作会议暨2016年第一次厨师长会议在吉林中财管道有限公司2楼会议室召开。会议由集团人事教育处处长金双喜主持，食堂管理科成员、化建业基地食堂管理员及厨师长参加了会议。

　　经过各化建基地食堂管理员的努力，化建基地食堂的卫生已经不再是问题，与会代表们详细介绍了各公司在菜品、服务、经营等方面的创新点。

　　菜品方面：推出小炒，包厢承办员工聚餐，增加面食种类，推出卤制品、盖浇饭等新产品。

　　管理方面：合理安排轮休，工资体系试行底薪+提成制，定期对员工进行培训等。

　　服务方面：通过QQ群或微信群发布每日菜谱，接受小炒预定，意见反馈和投诉受理。设置看板及工号牌，做好满意度调查。

　　6月8日中午，于吉林基地食堂进行了厨师长厨艺比拼，最终天津基地厨师长齐之兵，湖南基地厨师长汤海波，新疆基地厨师长徐彦荣，三人获得厨艺优胜奖。

　　会议最后，金处长对各公司上半年食堂工作给予了肯定，并希望各与会公司食堂“以卫生为基础，以服务为导向”。卫生工作好的方面要持之以恒，重点在菜品和服务上要创新，经营上要有成本意识，合理定价。食堂管理工作须提升“软实力”，拓宽思路，丰富员工的生活，让大部分员工满意。

　　会议于8日下午14：00结束。