中财讯　2024 年12月27日，中财集团2024年全国厨师厨艺大比拼在集团总部三楼食堂拉开序幕，来自全国各地的食堂厨师齐聚一堂，各自展现了精湛厨艺与美食创意。此次活动不仅是中财厨师的一场烹饪技艺的美食论剑，更是中财集团提升员工餐饮服务品质的重要举措，传递着“食有味，利健康，如家常”的中财温度！

活动现场，来自 11 家辖属公司食堂的厨师们各显神通，比赛采用自选菜品方式，给了厨师们更大的发挥空间，他们纷纷拿出自己的拿手好菜，融合各地特色与创新理念，带来家乡的味道。

大赛现场，参赛厨师们各显神通，以精湛的技艺诠释着对美食的独特理解。11 道参赛菜品各具特色，梅菜猪手肥而不腻，香酥羊排散发着诱人的肉香；爆炒牛肉火候恰到好处；秦味烧三鲜尽显地方特色；蜀香辣子鸡麻辣鲜香；元宝虾造型美观；杏鲍菇松板肉搭配巧妙；老碗鱼麻辣过瘾；新疆大盘鸡色彩丰富，味道浓郁；金银蛋炒虾仁，搭配别具一格；猪尾炖地瓜软糯香甜，营养丰富。

经过员工评委团从色、香、味、形、创意等多个维度的严格评审，最终，湖南基地汤海波师傅烧制的梅菜猪手，凭借其独特的风味和精湛的烹饪技巧，成功征服评委味蕾；来自四川基地李玉成师傅的蜀香辣子鸡，以地道的川味和恰到好处的火候掌控，让每一块鸡肉都裹满了香辣的味道，令人回味无穷；来自西安基地的权峰虎师傅的老碗鱼，鱼肉鲜嫩爽滑，麻辣鲜香的汤底更是给人留下深刻印象。这三位师傅凭借各自出色的菜品，荣获2024年度厨艺优胜奖。

当天总部食堂的午餐由大赛的所有菜品组成，员工们在自己的食堂里品鉴到各地的特色美食和遥远家乡熟悉的味道，获得了员工们的好评。

食堂餐饮传递中财文化与韵味，关怀和温暖，把“民以食为天”的“食”字首先管牢管好管到位，是中财食堂不变的承诺，也激励着食堂保障团队不断提升厨艺，用专业绝活的实战践行着中财文化，为员工提供更加丰富美味的餐饮服务，真正把中财食堂打造成当地本土最受人欢迎的内部食堂。