中财讯　2024年12月27日，中财集团2024年度食堂宿舍工作总结会议在集团总部三楼A区会议室召开，集团行政总裁（联席）张总、人事教育处处长韩宁、副处长单纯、原人事教育处处长金双喜、各组件的食堂和宿舍分管人员、管理员、厨艺比拼厨师长、食堂管理科员工等出席本次会议。

会议围绕加强食堂和宿舍精细化管理，打造放心、安心、可靠、可口的中财食堂的主题进行，分为上、下午两场，包含课程培训、经验分享、专题演讲、总结表彰等环节。

首先，食堂管理科吴志刚讲解《中财集团食堂管理考核表培训教程》，根据2025版考核表内容为各组件参会人员讲解管理规范和考核要点，结合现场考试考核，提升员工食堂管理意识和安全意识。

在经验分享环节，天津基地、湖南基地、下沙基地食堂管理人员，天津基地、江西元财、江苏华财宿舍管理人员依次上台进行分享，围绕安全管理、制度执行、热播人文关怀、团队培养、创新服务四个方面介绍各基地管理思路，展示各具特色的管理方案和不断提升的管理水平和服务质量。员工食堂宿舍管理作为我们企业的重要后勤保障组成部分，不仅关系到员工的生活服务，更体现着企业对员工关怀的一种责任和态度。 

随后，人事教育处特别邀请滨江区消防支队陈老师进行食堂消防知识专场培训，讲解消防知识，提升安全意识，要求员工能够及时处理突发火情，更能够做到防范于未然。

上午同步，来自全国各地的厨师长在集团总部进行2024年度厨艺比拼，菜品丰富、色泽亮丽，集团总部员工大饱口福，收获好评。

下午会议于13:30准时开始，退休的原人事教育处处长金处带来营养学专题课程，从营养学角度探索饮食搭配，为食堂工作打下“健康饮食”的理论基础，在中财食堂“食”与“养”的文化宣贯中，让员工逐步养成良好的健康饮食观念。

人事教育处处长韩宁进行了《中财食堂的“食”与“养”——中财文化中的职业风华》的专题主讲，结合中财文化诠释了岗位奋斗价值和岗位绝活，再次明确中财集团食堂管理理念和管理目标，诠释食堂餐饮文化和宿舍管理中的创新理念和方案，做管理有心人，做有制度有温度的食堂和宿舍管理，让制度和关怀走进员工心中。

食堂科科长黄斐进行了《民以食为天》的技术专题主讲，从食品安全、菜品管理和员工互动三个内容强调集团制度文件规范的重要性，鼓励定期开展优秀菜品讨论、风味特色菜品制作分享（短视频）、营养学相关知识学习和探讨，让中财食堂朝着“食有味，利健康，如家常”的方向迈进。

在总结表彰环节，集团行政总裁（联席）张总、人事教育处处长韩宁、副处长单纯作为颁奖嘉宾，分别为2024年度优秀员工、星级宿舍、优秀宿舍管理员、星级食堂、优秀食堂管理员、厨艺比拼优胜奖得主颁奖。

最后集团行政总裁（联席）张总就食堂宿舍管理进行总结和期勉，提出坚定一个目标强化五个意识，强调食堂管理和宿舍管理工作是制度管理也是人文管理，这是一项长期而艰巨的任务，需要团队共同努力，把工作变成追求，把难事做成好事，才能不断提升管理水平和服务质量，打造放心、安心、可靠、可口的中财食堂和安全舒适、干净整齐的中财宿舍。

本次会议是对2024年度食堂宿舍工作的总结与肯定，同时也是对2025年度工作的要求与期许。食堂和宿舍管理虽然平凡但却需要始终充满温度，坚守中财文化，坚持时令创新菜品，眷顾员工的工作餐食；坚持品牌采购和每日新鲜食材，确保每一顿餐食的安全可靠，努力打造中财食堂“菜米油盐酱醋料”的家的品质、家的味道；坚持因地制宜，呈现更多的高星级宿舍，提升员工共同打造良好居住环境的的意愿和行动，让员工更好融入到中财的工作生活中！真正把中财食堂和宿舍打造成当地本土最受员工喜欢的内部食堂和宿舍！